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花生酱的做法:花生酱营养丰富易被人体吸收

  • 发表时间:2021-05-05 21:26:15
  • 来源:未知
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花生具有很高的营养价值的豆类,它含丰富的脂肪和蛋白质。用花生果仁做成花生酱更加美味,而且其营养更加容易被人体吸收,自己动手丰衣足食,现在小编手把手教你怎样在家里制作花生酱。

花生酱的做法

【花生酱】

材料:

去皮花生仁、油、白糖、黄油、色拉油

方法步骤:

1、中火,烧热锅。

2、下油和花生仁,翻炒至大部分花生仁呈现金黄色, 起锅。

3、摊凉花生仁。

4、把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。

5、用打蛋器打发。

6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。

7、倒入搅拌好的花生泥。

8、用打蛋器搅拌均匀即可。

9、搅拌好的花生酱,放入瓶子中,看还是比较稀的。

10、放冰箱冷藏室冷藏后,就会凝固拉。下次要用时直接拿出来就行了。

花生酱的营养价值

1、花生酱的主要成分是花生,营养丰富,具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效,能降低胆固醇,预防和治疗动脉粥样硬化,高血压和冠心病等。

2、花生酱因为富含维生素E,所以它强大的抗氧化功能不容忽视,常吃能帮助女性抵抗岁月的侵袭。

3、花生酱中含有色氨酸,可以有助于入睡。

4、花生酱中含有大量的单一不饱和脂肪酸,它可以降低人体内的胆固醇含量,减少罹患心脏病的风险。经常吃花生酱和坚果的女性,不容易患糖尿病;而且吃得越多,这一效果越明显。

花生酱的吃法

 一、直接涂抹在面包、馒头、饼干上吃

  二、花生酱拌豆腐

  材料:豆腐若干、花生酱或者芝麻酱均可、香菜、

  步骤:

  1、将豆腐切成小块(大约一块豆腐切成六块或八块)放入锅内蒸;大约十分钟。

  2、蒸好后放在一旁待用。将芝麻酱或花生酱放在碗里,加入适量的油,把其调稀一点,调得就像勾欠一样就可以。然后把锅烧红,放入调好的酱料,放少许盐,烧开后浇在豆腐上,洒上香菜即可。

  三、花生酱捞面

  材料 :泰国粉条一包、菲力牛排(切丝用太白粉,盐,料酒腌30分钟)、香菇3朵(泡软切丝)、韭黄(切段)、鸡蛋一个(煎成蛋皮后切丝)。

  调味料 :泰国风味花生粉一包(加半杯清水,两大匙油,一大匙糖,一大匙酱油,一大匙辣椒粉,以小火煮十分钟至浓)、蠔油、生抽、料酒各少许。

  步骤:

  1、泰国粉条入滚水锅煮3分钟,捞起冲冷水,滤干备用。两大匙油烧热,放入牛肉,香菇,蠔油,生抽以旺火快速拌炒均匀;加韭黄,料酒翻炒数下,起锅。

  2、泰国风味花生粉一包(加半杯清水,两大匙油,一大匙糖,一大匙酱油,一大匙辣椒粉,以小火煮十分钟至浓)。

  3、将面条放回炒肉锅里快速拌热,装盘。将牛肉,蛋丝铺面上,淋花生酱即可。

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